Open Air Gaumenschmaus in Kaiserswerth
Am 10. Juni 2012 werden wieder 14 Restaurants mit ihren Sterne- und sterneverdächtigen Köchen und Winzern die Besucher mit ihren Speisen und Weinen aus aller Welt kulinarisch verwöhnen.
Essen Genießen
An Pfingsten 2012 dreht sich in Bottrop-Kirchhellen alles um den Spargel, denn Rainer Bierwirth lädt ein zum 3. Mal das Spargel-Gourmet-Festival.
Rund 6.000 Düsseldorfer Feinschmecker stimmten ab
Vom 1. bis zum 25. März 2012 wurde in Düsseldorf und in der Region um die Gunst der hiesigen Gourmets gekocht. 51 Restaurants beteiligten sich an der 13. tour de menu. Gestern, 16. April 2012, fand im Maxhaus die Siegerehrung statt.
Startschuss zur 13. tour de menu
Am Donnerstag, 1. März 2012, fällt der Startschuss zur 13. Auflage der tour de Menü. 51 teilnehmende Restaurants aus Düsseldorf und Umgebung verwöhnen nun 25 Tage lang die Feinschmecker aus der Region mit ihren kreativen und kulinarischen Menüvariationen.
Preisträger in Düsseldorf geehrt
Am 7. Februar 2012, erlebten rund 400 geladene Gäste aus Politik, Wirtschaft und der Gastronomiebranche in den Düsseldorfer Rheinterrassen die feierliche Gala zur Verleihung des Deutschen Gastronomiepreises 2011 und des Warsteiner Preises.
Kulinarischer Genuss in und um Düsseldorf
Vom 1. März 2012 bis zum 25. März 2012, findet die tour de menu zum 13. Mal in Düsseldorf und Umgebug statt. 51 Restaurants präsentieren ihr tour de menu-Menü und lassen sich von den Gästen bewerten.
'Résidence' in Essen
Hoch oben auf einem Hügel in Essen-Kettwig befindet sich die Jungendstil-Villa Residence mit dem gleichnamigem 2 Sterne Restaurant.
Michelin-Stern Magnet Jean-Claude Bourgueil bleibt kreativ
Rinascimento in Kaiserwerth. Französischer Koch der Sterne ergibt sich der italienischer Kochkunst. Neuer Name, neues Interieur und neue Speisekarte mit erfrischender Innovation. Die Besucher können die mediterrane Lebensfreude und Küche unmittelbar durch den Gaumen erleben.
DWI-Geschäftsführerin Monika Reule überreichte die Urkunden an die stolzen Gewinner
Das Deutsche Weininstitut (DWI) hat am Montag, 14. November 2011 im Rahmen des Sommelier-Cups 2011 Melanie Layer als beste deutsche Sommelière ausgezeichnet. Den 2. Platz errang Tommy Hergenhan gefolgt von Sabrina Gabriel auf dem 3. Rang.
Berliner Sommelier kritisiert Beaujolais Nouveau 2011
Der erste Wein der Saison, der Beaujolais Nouveau, wird in Frankreich gebührend gefeiert. Mittlerweile ist der Hype um den Tropfen scheint verflogen. Kein Wunder - dnn der Beaujolais Nouveau sei völlig disharmonisch, urteilt der Sommelier Bernhard Moser.
Duell Naturkork gegen Schraubverschluss
Das satte "Plopp" wird immer seltener. Wer heute eine Weinflasche öffnet, mus immer häufiger den traditionellen Korkenzieher liegen lassen. Stattdessen wird geschraubt, gehebelt oder sanft angehoben.
